Υλικά

• 1/2 κιλό κιμά
  
• 1/4 συκωτάκια πουλιών
  
• 1 πακέτο σταφίδες μαύρες μουσκεμένες σε κονιάκ για μια ώρα
  
• 1 πακέτο σταφίδες ξανθές μουσκεμένες σε κονιάκ για μια ώρα
  
• 1 χούφτα κουκουνάρια
  
• 1 χούφτα αμύγδαλα ψίχα
  
• 1-1/2 ποτήρι ρύζι μπαρμπα μπεν
  
• 2 ποτήρια νερό
  
• αλάτι - πιπέρι

Σχόλια (8) | Προσθήκη ως Αγαπημένο (18) | Εμφανίσεις: 14262
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Υλικά

• 2,5 κιλά κάστανα
  
• 1 φλ. του καφέ γάλα
  
• 1 1/2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  
• 2-3 κ.σ. βούτυρο
  
• φουντούκια χοντροκομμένα

Για την κρέμα :

• 1 βιτάμ,
• 1 φλ. άχνη,
• 4 κρόκους,
• λίγο κονιάκ,
• 4-5 κ.σ. κακάο

Σχόλια (7) | Προσθήκη ως Αγαπημένο (20) | Εμφανίσεις: 18070
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Υλικά:

• 4-5 πατάτες,
• 4 καρότα,
• 4 πράσα, όλα κομμένα φέτες
• 4-5 φύλλα σέλερυ το κοτσάνι κομμένο φέτες, και τα πράσινα φύλλα ψιλοκομμένα
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, λάδι

| Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 12801
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Υλικά

• 1/2 κιλό συκωτάκια πουλιών
  
• 1/2 φλ. τσ. βούτυρο ή λάδι
  
• 1 ψιλοκομμένο καρότο
  
• 1 ψιλοκομμένο μέτριο κρεμμύδι
  
• 1 ψιλοκομμένο κλωνάρι σέλινο
  
• 200 γρ. μανιτάρια σε φετάκια
  
• 1/2 φλ. τσ. άσπρο κρασί
  
• 1/2 κιλό πράσινες ταλιατέλες
  
• τριμμένη παρμεζάνα
  
• αλάτι - πιπέρι
  

| Προσθήκη ως Αγαπημένο (2) | Εμφανίσεις: 9887
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Υλικά:

• 1 πακέτο βούτυρο των 250 gr
  
• 6 αυγά
  
• 1/2 φλιτζάνi τσαγ. ζάχαρη
  
• 2 φλιτζάνια τσαγ. σιμιγδάλι ψιλό
  
• 2 φλιτζάνια τσαγ. καρύδα
  
• 1 φλιτζάνι τσαγ. αλεύρι
  
• 5 κουταλάκι μπέικιν παουντερ
  
• 1 βανίλια
  
• 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ

Για το σιρόπι:

• 4 φλυτζ.τσαγιού ζάχαρη
• 5 φλιτζάνια νερό

Σχόλια (4) | Προσθήκη ως Αγαπημένο (13) | Εμφανίσεις: 23671
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)